
Canutillos de crema
Canutillos de crema Para la cafetera exprés: 1 mezclar los ingredientes e infusionar. Llenar el depósito de la cafetera con esta infusión Para la crema

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Cardo guisado con almendras Limpiamos el cardo de sus características hebras y coceremos en abundante agua hasta el punto de cocción óptimo. Reservaremos el caldo

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Lubina asada con crema de coliflor Crema de coliflor: Escaldar la coliflor en agua ligeramente acidulada, para después cocerla en otra sal y una cucharada

Coctel de martini, ron y maracuya Gelatina de ron: Preparar un caramelo rubio y desglosar con el agua y el ron. Añadir la gelatina y

Cordero confitado con migas de pastor Para las migas. Se humedecen de víspera envueltas en un paño humedo. Calentamos una sartén amplia con el sebo