

Bacalao ajoarriero con bogavante
Bacalao ajoarriero con bogavante Desmigar en trozos grandes el bacalao. Ponerlo a remojo con la piel durante 24 horas, cambiando el agua 3 veces. Transcurrido


Bacalao ajoarriero con bogavante Desmigar en trozos grandes el bacalao. Ponerlo a remojo con la piel durante 24 horas, cambiando el agua 3 veces. Transcurrido


Canutillos de crema Para la cafetera exprés: 1 mezclar los ingredientes e infusionar. Llenar el depósito de la cafetera con esta infusión Para la crema


Cardo guisado con almendras Limpiamos el cardo de sus características hebras y coceremos en abundante agua hasta el punto de cocción óptimo. Reservaremos el caldo


Conejo con salsa de calabaza Conejo: Deshuesar el conejo y utilizar la parte del rablee o riñonada. Bridar y reservar. Salsa de calabaza: Extraer el


Lubina asada con crema de coliflor Crema de coliflor: Escaldar la coliflor en agua ligeramente acidulada, para después cocerla en otra sal y una cucharada


Coctel de martini, ron y maracuya Gelatina de ron: Preparar un caramelo rubio y desglosar con el agua y el ron. Añadir la gelatina y