

Canutillos de queso
Canutillos de queso Cortar en cortafiambres la porción de queso de 11 x 11 cm. y depositar las láminas en un silpat para introducir en


Canutillos de queso Cortar en cortafiambres la porción de queso de 11 x 11 cm. y depositar las láminas en un silpat para introducir en


Alcachofas con almejas Pelar las alcachofas dejando un trocito de tallo y meter en agua con perejil. Cocer las alcachofas con un poco de agua


Ensalada de esparragos YEMAS DE ESPÁRRAGO: Con ayuda de un pelador o bandolina, preparar unas láminas finas de espárrago y condimentar con aceite de oliva


Menestra de verduras con jamon confitado Cocer las verduras aparte para que cada una tenga la cocción necesaria. Ponemos en aceite una perola pequeña y


Huevo en costra de patata frita Partimos las patatas en láminas milimétricas, añadimos sal y las confitamos a horno muy suave hasta que estén tiernas.


Cebolletas confitadas al chardonnay Poner el aceite en una perola. Cuando esté caliente, añadirle las cebolletas y rehogarlas sin que lleguen a estar doradas. Ponemos