Recetas

Lomo de cordero al chilindron Separar los lomos de cordero del hueso y dorar en la sartén por las cuatro caras. Cuando se acabe de

Salteado de verduras Desgranamos las habas y las guisantes, escaldamos en agua hirviendo durante un minuto, lo sacamos del agua y los enfriamos en hielo.

Ensalada de alcachofas con pulpo Pelar tres alcachofas, cortar en láminas finas y freír en acite de oliva, hasta que queden crujientes, reservar en un

Canutillos rellenos de crema de vainilla Canutillos: Mezclamos harina, levadura, azúcar y ralladura. Añadimos la mantequilla, el huevo y el vino y mezclamos haciendo un

Torrija con sopa de menta Llevar a ebullición el agua junto con el azúcar y agregarle el albaricoque en gajos. Macerar los albaricoques en el

Tarta de Pera Masa sableé: Batir la mantequilla junto con el azúcar, y después agregar la vainilla y la ralladura. Emulsionar más tarde con las